Implementasi Program Makan Sehat dalam Menanamkan Literasi Kesehatan pada Peserta Didik Kelas V SDN Sukasari 5
DOI:
https://doi.org/10.30605/cjpe.8.4.2025.7153Keywords:
Implementasi, Program Makan Sehat, Literasi Kesehatan, Kualitatif, Sekolah DasarAbstract
Penelitian ini dilatarbelakangi oleh rendahnya kemampuan literasi kesehatan peserta didik di Indonesia, tak terkecuali peserta didik Sekolah Dasar. Terlebih, literasi kesehatan merupakan kemampuan yang amat penting dimiliki oleh peserta didik guna menjaga kesehatan tubuh dan mampu agar dapat beraktivitas dengan optimal. Kemampuan literasi kesehatan dapat dimiliki melalui berbagai upaya, salah satunya melalui penyelenggaraan program sekolah. Maka dari itu, penelitian ini bertujuan untuk memberikan gambaran mengenai perencanaan, pelaksanaan, hasil, dan evaluasi dari penyelenggaraan program makan sehat di SDN Sukasari 5 dalam menanamkan literasi kesehatan peserta didik. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode deskriptif. Teknik pengumpulan data penelitian dengan melakukan wawancara, observasi, dan dokumentasi kepada Kepala Sekolah, Guru PJ, Guru Kelas VB, dan Peserta Didik kelas VB di SDN Sukasari 5. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perencanaan program makan sehat di SDN Sukasari 5 dilakukan secara sistematis dengan membuat surat keputusan program dan menetapkan guru-guru PJ beserta menu-menu untuk kegiatan makan sehat. Selain itu, proses pelaksanaan program makan sehat dilaksanakan secara rutin setiap minggunya agar yang terdiri dari kegiatan makan sehat bersama dan pemberian edukasi literasi kesehatan kepada peserta didik mengenai informasi yang terkandung di dalam menu-menu makan sehat peserta didik. Di samping itu, penyelenggaraan program makan sehat ini memiliki dampak yang signifikan, terlebih terhadap kebiasaan konsumsi makanan peserta didik yang menjadi rutin dalam membawa dan mengonsumsi makanan sehat. Hasil penelitian juga menunjukkan bahwa pihak sekolah melakukan kegiatan evaluasi program secara berkala untuk mengetahui sejauh mana keberhasilan penyelenggaraan program makan sehat. Temuan ini mengindikasikan bahwa pembiasaan yang dilakukan oleh pihak sekolah penting dilakukan guna membantu kemampuan literasi kesehatan peserta didik.
Downloads
References
Ahyana, N., & Zamli, Z. (2025). PKM Gema Cermat: Gerakan Masyarakat Cerdas Menggunakan Obat Bagi Komunitas Zidane School Indonesia Sebagai Upaya Peningkatan Kemandirian Masyarakat Menggunakan Antibiotik Secara Rasional. Jurnal IPMAS, 5(2), 107–116. https://doi.org/10.54065/ipmas.5.2.2025.908 DOI: https://doi.org/10.54065/ipmas.5.2.2025.908
Akhyar, Y., & Sutrawati, E. (2021). Implementasi Metode Pembiasaan Dalam Membentuk Karakter Religius Anak. Al-Mutharahah: Jurnal Penelitian Dan Kajian Sosial Keagamaan, 18(2), 132-146.
Amelia, D., Arafah, N. Q. B., Diaprina, S. R., & Maromy, T. C. (2024). Variabel yang memengaruhi kemampuan literasi membaca siswa Indonesia: Analisis berdasarkan pendekatan MARS. Jurnal Pendidikan Dan Kebudayaan, 9(2), 205-217. https://doi.org/10.24832/jpnk.v9i2.4966
Batubara, S. O., Wang, H. H., & Chou, F. H. (2020). Literasi kesehatan: Suatu konsep analisis. Jurnal Keperawatan Muhammadiyah, 5(2). https://doi.org/10.30651/jkm.v5i2.5683 DOI: https://doi.org/10.30651/jkm.v5i2.5683
Damanik, H. R., & Telaumbanua, A. (2024). Pengaruh Perilaku Adaptif Terhadap Keterampilan Sosial Siswa Di Smp Negeri 1 Mandrehe Utara. Jurnal Suluh Pendidikan, 12(2), 117-125. https://doi.org/10.36655/jsp.v12i2.1606 DOI: https://doi.org/10.36655/jsp.v12i2.1606
Fatmawati, Y., Hartini, S., & Dewi, N. K. (2023). Peningkatan Literasi Kesehatan Pada Siswa PAUD-KB Pandan Wangi Desa Wates Undaan Kudus. Jurnal Pengabdian Kesehatan, 6(4), 261-269. https://doi.org/10.31596/jpk.v6i4.387
Firiyanti, I. & Bayu, K.A. (2024). Kemampuan Literasi Peserta Didik Tingkat Sekolah Dasar, Journal of Langueage, Literature, and Arts, 4(6), 540. https://doi.org/10.17977/um064v4i62024p540-548 DOI: https://doi.org/10.17977/um064v4i62024p540-548
Hotimah, H., Tati, A. D. R., Raihan, S., Patta, R., & Usman, H. (2024). Literasi Kesehatan untuk Anak: Implementasi Program Dokter Cilik di Sekolah Dasar. Kontribusi: Jurnal Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(1), 180-187. https://doi.org/10.53624/kontribusi.v5i1.497 DOI: https://doi.org/10.53624/kontribusi.v5i1.497
Nurjani, Y. Y., & Novianti, E. (2023). Implikasi Penguatan Literasi Kesehatan Pada Anak Kelompok A Melalui Pembiasaan Makanan Sehat Terhadap Status Gizi Anak di TK Tunas Karya Cilawu Garut. Jurnal Pendidikan Islam Anak Usia Dini: Anaking, 2(1), 32-39. https://doi.org/10.37968/anaking.v2i1.419 DOI: https://doi.org/10.37968/anaking.v2i1.419
Rachman, R. S., Cakranegara, P. A., Nugroho, M. T., Zulkifli, Z., & Putri, H. (2022). Penerapan Strategi Guru Kelas untuk Meningkatkan Gerakan Literasi Peserta Didik Sekolah Dasar. JIIP-Jurnal Ilmiah Ilmu Pendidikan, 5(10), 4241-4246. https://doi.org/10.54371/jiip.v5i10.1005 DOI: https://doi.org/10.54371/jiip.v5i10.1005
Rama, A., Ambiyar, A., Rizal, F., Jalinus, N., Waskito, W., & Wulansari, R. E. (2023). Konsep model evaluasi context, input, process dan product (CIPP) di sekolah menengah kejuruan. JRTI (Jurnal Riset Tindakan Indonesia), 8(1), 82-86. DOI: https://doi.org/10.29210/30032976000
Sari, T. P., Suryaman, S., & Qomaria, I. N. (2023). Pemberdayaan Rumah Baca" Pelangi" Sebagai Sarana Meningkatkan Literasi Membaca Anak Di Desa Palaan. at-tamkin: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat, 6(2), 34-42. https://doi.org/10.33379/attamkin.v6i2.1194 DOI: https://doi.org/10.33379/attamkin.v6i2.1194
Sasferi, N. (2024). Penerapan Literasi Integratif Untuk Meningkatkan Pemahaman Pembelajaran Keagamaan Di Madrasah. Edu Research, 5(2), 309-325. https://doi.org/10.47827/jer.v5i2.209
Sianipar, D. R., Damanik, A. R., AGS, S. P. T., Zainur Rozzaqiyah, I. B. S., & Nasution, I. (2023). Implementasi Evaluasi Program Pendidikan Di Tingkat Sekolah Menengah. Jurnal Pendidikan Dan Konseling, 3(11), 161-168. https://doi.org/10.24042/alidarah.v7i2.2267
Sufiani, A., Sinaga, W., & Bustamin, S. (2024). Optimalisasi Kompetensi Tenaga Kesehatan Melalui Video Edukasi Klinis dan Manajemen Gangguan Respirasi pada Pasien. Jurnal IPMAS, 4(3), 207–216. https://doi.org/10.54065/ipmas.4.3.2024.498 DOI: https://doi.org/10.54065/ipmas.4.3.2024.498
Tantya, N. G., & Yuniseffendri, Y. (2025). Pengembangan Bahan Ajar Berbasis Kearifan Lokal Sedekah Bumi Menggunakan Model Addie Pada Materi Teks Cerita Pendek Untuk Siswa Kelas XI. Bapala, 12(1), 187-201.
Tarigan, S. J. B., Danur, S. R., Ginting, M. B., Nasution, R., Gilang, A., Risky, M., & Prasetio, W. (2024). Sosialisasi Penggunaan Internet Sehat dan Aman di SMP Taman Siswa Padang Tualang. Jurnal IPMAS, 4(2), 121–127. https://doi.org/10.54065/ipmas.4.2.2024.479 DOI: https://doi.org/10.54065/ipmas.4.2.2024.479
Wahyuningsih, T. (2022). Faktor-Faktor yang Berpengaruh terhadap Literasi Kesehatan Masyarakat di Puskesmas Banguntapan 1 Bantul D.I. Yogyakarta. Journal of Innovation Research and Knowledge, 3(3), 892. https://doi.org/10.53625/jirk.v2i3.3306
Wulandari, H., Indah, A., Putri, C. H., Nur, A., M, K. H., & Sri, W. (2024). Aspek Perkembangan Peserta Didik Selama Masa Sekolah Dasar (6-12 Tahun). Jurnal Yudistira: Publikasi Riset Ilmu Pendidikan dan Bahasa, 2(1), 61-62,163. https://doi.org/10.61132/yudistira.v2i1.406 DOI: https://doi.org/10.61132/yudistira.v2i1.406
Yahya, M. (2020). Ilmu Pendidikan. Jember: Iainjemberpress.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Shandy Septyani Manalu, Indhira Asih Vivi, Lili Fajrudin
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
In submitting the manuscript to the journal, the authors certify that:
- They are authorized by their co-authors to enter into these arrangements.
- The work described has not been formally published before, except in the form of an abstract or as part of a published lecture, review, thesis, or overlay journal.
- That it is not under consideration for publication elsewhere,
- That its publication has been approved by all the author(s) and by the responsible authorities – tacitly or explicitly – of the institutes where the work has been carried out.
- They secure the right to reproduce any material that has already been published or copyrighted elsewhere.
- They agree to the following license and copyright agreement.
License and Copyright Agreement
Authors who publish with CJPE agree to the following terms:
- Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under Creative Commons Attribution License (CC BY-SA 4.0) that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.
- Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
- Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work.
