Peran Edukasi dan Gizi Seimbang dalam Peningkatan Kesehatan Warga Masyarakat di Desa Sajira, Kabupaten Lebak

Mardhiyah Lestari; Hernawati Sihombing; Nova Listya Wahananingtyas; Adhwa Khailillah; Sahara Ameria

doi:10.30605/atjpm.v7i2.8085

Authors

Mardhiyah Lestari Universitas Bina Bangsa
Hernawati Sihombing Universitas Bina Bangsa
Nova Listya Wahananingtyas Universitas Bina Bangsa
Adhwa Khailillah Universitas Bina Bangsa
Sahara Ameria Universitas Bina Bangsa

DOI:

https://doi.org/10.30605/atjpm.v7i2.8085

Abstract

Gizi seimbang berperan penting dalam menjaga dan meningkatkan derajat kesehatan masyarakat. Namun, masih banyak warga masyarakat yang memiliki pengetahuan terbatas mengenai prinsip dan penerapan gizi seimbang dalam kehidupan sehari-hari. Tujuan Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan warga masyarakat tentang gizi seimbang sebagai upaya peningkatan kesehatan. Metode Kegiatan dilaksanakan melalui edukasi kesehatan berupa penyuluhan gizi seimbang yang disertai diskusi interaktif dan pembagian leaflet. Kegiatan dilaksanakan pada tanggal 5 November 2025 di Desa Sajira, Kabupaten Lebak dengan jumlah peserta sebanyak 40 orang warga masyarakat. Evaluasi kegiatan dilakukan menggunakan metode pretest dan posttest. Hasil evaluasi menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan warga masyarakat, dimana sebelum edukasi sebanyak 45,0% peserta memiliki pengetahuan baik dan setelah edukasi meningkat menjadi 85,0%.Edukasi gizi seimbang terbukti berperan dalam meningkatkan pengetahuan warga masyarakat dan berpotensi mendorong penerapan pola hidup sehat.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Almatsier, S. (2019). Prinsip dasar ilmu gizi. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.

Food and Agriculture Organization, International Fund for Agricultural Development, UNICEF, World Food Programme, & World Health Organization. (2020). The state of food security and nutrition in the world 2020. Rome: FAO.

Kementerian Desa, Pembangunan Daerah Tertinggal, dan Transmigrasi Republik Indonesia. (2020). Profil desa dan kelurahan Indonesia. Jakarta: Kemendes PDTT.

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2019). Laporan nasional Riskesdas 2018. Jakarta: Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan.

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2021). Pedoman gizi seimbang. Jakarta: Kementerian Kesehatan RI.

Notoatmodjo, S. (2018). Promosi kesehatan dan perilaku kesehatan. Jakarta: Rineka Cipta.

Nugroho, A., & Prasetyo, B. (2024). Edukasi gizi dan peningkatan pengetahuan masyarakat dalam program pengabdian. Jurnal Abdimas Nusantara, 8(1), 55–63.

Putri, A. R., & Hidayat, R. (2023). Edukasi gizi sebagai strategi promotif dalam meningkatkan kesehatan masyarakat. Jurnal Abdimas Kesehatan, 7(2), 101–109.

Rahmawati, D., Fitriani, N., & Sulastri. (2023). Peran edukasi gizi dalam perubahan perilaku makan masyarakat. Jurnal Kesehatan Masyarakat, 18(3), 210–218.

Ramadhani, K., & Khofifah, H. (2021). Edukasi gizi seimbang sebagai upaya peningkatan kesehatan masyarakat. Jurnal Kesehatan Global, 4(2), 66–74.

Sari, D. P., & Lestari, E. (2022). Efektivitas media leaflet dalam edukasi gizi seimbang pada masyarakat. Jurnal Promosi Kesehatan Indonesia, 17(1), 12–19.

Sari, N. P., & Lestari, W. (2022). Pengaruh edukasi gizi seimbang terhadap peningkatan pengetahuan masyarakat. Jurnal Pengabdian Kesehatan Masyarakat, 5(1), 45–52.

Sudayasa, I. P., Haryati, Purnamasari, Y., Chintia, Y. F., Anwar, N. R., Permatasari, P., & Pebriyenti. (2021). Peningkatan pengetahuan masyarakat melalui edukasi kesehatan. Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat, 6(2), 175–183.

Susanto, R., & Wulandari, N. (2021). Peran edukasi kesehatan dalam peningkatan perilaku hidup sehat masyarakat desa. Jurnal Ilmu Kesehatan, 9(1), 55–63.

UNICEF. (2021). Nutrition education and community-based interventions. New York: UNICEF.

World Health Organization. (2020). Healthy diet. Geneva: World Health Organization.

World Health Organization, & Food and Agriculture Organization. (2020). Nutrition education and community health. Rome: FAO