PKM-UMI PKM-PROGRAM PENGEMBANGAN DESA MITRA (PPDM) BINAAN PENGEMBANGAN USAHA BUAH SEMU JAMBU METE DESA GUNUNG SILANU KABUPATEN JENEPONTO

PKM-PPDM

Abstract

Tujuan program pengembangan desa mitra (PPDM) ini adalah untuk membantu masyarakat Desa Gunung Silanu sebagai mitra dalam memberikan solusi permasalahan yang dialami masyarakat di desa gunung Silanu, yaitu pemanfaatan limbah buah semu jambu mete yang terbuang saja dan menumpuk serta membusuk menjadi timbunan sampah akibat tidak tahu akan dibuat apa. Kalaupun ada beberapa ibu rumah tangga yang membuatnya jadi lalapan atau campuran kudapan, tapi tidak menambah penghasilan. Untuk mencapai target program pengabdian desa mitra ini te dilakukan beberapa tahapan dari tahun pertama  (1) a] telah  dilaksanalah   pelatihan sikap mental masyarakat Desa Gunung Silanu untuk memotivasi masyarakat agar mau dan suka menuntut ilmu, meningkatkan kualitas pendidikan dan keterampilan demi mencapai kehidupan yang lebih baik dan lebih produktif. b] Pelatihan keterampilan mengolah limbah buah semu jambu mete dalam berbagai bentuk olahan makanan dan minuman yang bernilai ekonomi. c] Pelatihan manajemen pengolahan limbah buah semu jambu mete dengan menggunakan alat produksi yang modern berbasis teknologi dan komunikasi(TIK).  a] dilanjutkan dengan  pelatihan peningkatan produksi makanan olahan berbasis limbah buah semu jambu mete dengan kualitas terbaik dan jumlah produksi meningkat. b] pelatihan meningkatkan jenis dan jumlah produksi olahan berbasis limbah buah semu jambu mete dengan manajemen pemasaran berbasisi TIK dan  akan dilanjutkan a] melakukan evaluasi mutu dan kualitas produksi olahan makanan dan minuman berbasis limbah buah semu jambu mete dengan variasi jenis olahan makanan dan minuman bergizi .b]dilanjutkan dengan rencana   labelisasi Desa Gunung Silanu sebagai sentra produksi makanan olahan dan minuman bergizi berbahan utama limbah buah semu jambu mete melalui pemasaran berbasis (online) bekerjasama dengan biro jasa usaha online.

            Kata_kunci: Desa Gunung Silanu, Pengembangan Usaha, Buah Semu, Jambu Mete