Internasionalisasi Bahasa Indonesia Berbasis Budaya: Potensi Kuliner "Serabi" dalam Pengajaran BIPA
DOI: https://doi.org/10.30605/btrr5116
BIPA, internasionalisasi bahasa, kuliner Serabi
Abstract
Penelitian ini mengkaji peran potensi kuliner tradisional "Serabi" sebagai materi ajar berbasis budaya dalam pengajaran Bahasa Indonesia bagi Penutur Asing (BIPA). Data dikumpulkan melalui studi literatur dengan meringkas berbagai sumber ilmiah seperti artikel jurnal, buku, dan publikasi akademik terkait. Temuan penelitian menunjukkan bahwa integrasi kearifan lokal melalui Serabi efektif sebagai strategi pengajaran yang tidak hanya fokus pada aspek linguistik, tetapi juga sebagai instrumen diplomasi budaya. Meskipun terdapat tantangan dalam internasionalisasi bahasa, penggunaan materi kuliner autentik mampu meningkatkan partisipasi, minat, dan motivasi belajar pemelajar asing dengan menghubungkan bahasa pada konteks sosial-budaya yang nyata. Pemelajar menunjukkan pengalaman belajar yang lebih bermakna melalui pengenalan kosakata teknis, prosedur pembuatan, hingga nilai filosofis di balik kuliner tersebut. Studi ini menegaskan pentingnya bahan ajar berbasis budaya sebagai alat strategis untuk mendukung upaya internasionalisasi bahasa Indonesia di kancah global.
Downloads
References
Alam, G. N., Mahyudin, E., Affandi, R. N., Dermawan, W., & Azmi, F. (2022). Internasionalisasi bahasa Indonesia di Asean: suatu upaya diplomatik Indonesia. Dinamika Global: Jurnal Ilmu Hubungan Internasional, 7(01), 25-52. https://doi.org/10.36859/jdg.v7i01.1039
Anastasya, A., Adilia, A. A., Pratiwi, A. C., Wibowo, R. R. D. M. K., & Saddhono, K. (2025). Pengembangan Bahan Ajar Berbasis Kearifan Lokal “Istana Maimun” untuk Pembelajaran Bahasa Indonesia bagi Penutur Asing (BIPA). Lingua Rima: Jurnal Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia, 14(1). Doi: http://dx.doi.org/10.31000/lgrm.v14i1.13015
Andanty, F. D., & Candra, B. C. (2026). Penguatan Internalisasi Bahasa Indonesia Melalui Pengabdian Pembelajaran Bipa Berbasis Budaya Lokal Jawa Timuran. Jurnal Abadimas Adi Buana, 9(02), 166-175. https://doi.org/10.36456/abadimas.v9.i02.a11084
Asteria, P. V., & Nofitasari, A. (2023). Wujud budaya Indonesia sebagai pemantik motivasi belajar bahasa Indonesia sebagai bahasa asing. Wacana: Jurnal Bahasa, Seni, Dan Pengajaran, 7(1), 61-71. https://doi.org/10.29407/jbsp.v7i1.19887
Creswell, J. W. (1998). Qualitatif Inquiry and Research Design. Sage Publications, Inc: California.
Farinda, F. U. (2023). Upaya pengenalan kuliner lokal Indonesia dalam materi ajar BIPA melalui media audiovisual. Paramasastra: Jurnal Ilmiah Bahasa Sastra dan Pembelajarannya, 10(1), 46-56. https://doi.org/10.26740/paramasastra.v10n1.p46-56
Fiantika, F. R., Wasil, M., Jumiyati, S. R. I., Honesti, L., Wahyuni, S. R. I., Mouw, E., ... & Ambarwati, K. (2022). Metodologi penelitian kualitatif. Padang: PT. Global Eksekutif Teknologi.
Gunawan, F. A., Marlina, A. D., Nugroho, A. W., Mardani, A. N., & Saddhono, K. (2023). Pengembangan bahan ajar bahasa Indonesia bagi penutur asing (BIPA) melalui media kuliner “Nasi Goreng” untuk mahasiswa Yale University, Amerika Serikat. Fonologi: JurnalIlmuan Bahasa dan Sastra Inggris, 1(4), 20-30.
Habsy, B. A. (2017). Seni memehami penelitian kuliatatif dalam bimbingan dan konseling: studi literatur. Jurnal Konseling Andi Matappa, 1(2), 90–100.
Hatidah, H., Indriani, R. R. F., Marsinah, M., & Purwanto, M. B. (2025). Etnografi festival kuliner lokal. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Perbankan Syariah (JIMPA), 5(1), 67-78. https://doi.org/10.36908/jimpa.v5i1.503
Ilawati Ilawati, & Laily Nurlina. (2025). Pemanfaatan Integrasi Nilai Budaya: Analisis Bahan Ajar Bipa Terbuka. Morfologi: Jurnal Ilmu Pendidikan, Bahasa, Sastra Dan Budaya, 3(1), 259–273. https://doi.org/10.61132/morfologi.v3i1.1362
Kusmiatun, Ari. 2016. Mengenal BIPA (Bahasa Indonesia bagi Penutur Asing) dan Pembelajarannya. Yogyakarta: K-Media.
Maulida, U. (2022). Pengembangan modul ajar berbasis kurikulum merdeka. Tarbawi, 5(2), 130-138.
Nurpratiwiningsih, L., & Maknun, M. J. (2020). Pengaruh Globalisasi Terhadap Penggunaan Bahasa Indonesia Bagi Masyarakat. Jurnal Ilmiah Kontekstual, 1(02), 43-48.
Pratikno, H., Elmuna, L., & Syihabuddin, S. (2024). Diplomasi Kebudayaan Nusantara Dalam Mendukung Percepatan Internasionalisasi Bahasa Indonesia. SASTRANESIA: Jurnal Program Studi Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia, 12(1), 208-216. https://doi.org/10.32682/sastranesia.v12i1.3461
Rijali, A. (2018). Analisis data kualitatif. Alhadharah: Jurnal Ilmu Dakwah, 17(33), 81-95. https://doi.org/10.18592/alhadharah.v17i33.2374
Romadhon, S., Bambang Yulianto, Mulyono, M., Soepardjo, D., & Agusniar Dian Savitri. (2026). Kajian Etnolinguistik Pembelajaran Bahasa Indonesia bagi Penutur Asing (BIPA) Lintas Budaya Eropa. Ghancaran: Jurnal Pendidikan Bahasa Dan Sastra Indonesia, 7(2), 378-392. https://doi.org/10.19105/ghancaran.v7i2.20558
Saddhono, K. (2024, December). Bahasa Indonesia untuk dunia: BIPA (Bahasa Indonesia bagi Penutur Asing) sebagai wujud pengabdian pada masyarakat menuju bahasa internasional. In Prosiding Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat Fakultas Bahasa Asing Universitas Mahasaraswati Denpasar (Senadiba) 2021 (pp. 2-26).
Saddhono, K., Rohmadi, M., Setiawan, B., Suhita, R., Rakhmawati, A., Hastuti, S., & Islahuddin, I. (2022). Corpus Linguistics Use in Vocabulary Teaching Principle and Technique Application: A Study of Indonesian Language for Foreign Speakers. International Journal of Society, Culture & Language, 1(1), 1–15. https://doi.org/10.22034/ijscl.2022.1971972.2823
Sekretaris Kabinet Republik Indonesia (2023). Bahasa Indonesia Jadi Bahasa Resmi Konferensi Umum UNESCO. https://setkab.go.id/bahasa-indonesia-jadi-bahasa-resmi-konferensi-umum-unesco/
Seriana. dkk,. (2023) Penerapan Kaidah Tata Bahasa pada Bahan Ajar Bipa. Jurnal Ilmiah Aquinas, 6(2), 166-171.
Setiadi, E. (2015). Pengaruh Globalisasi dalam Hubungan Internasional. Jurnal International & Diplomacy Universitas Satya Negara Indonesia, 1(1), 11–23. Retrieved from https://jurnalhiusni.org/index.php/idu/article/view/89
Setyawati, K., Nurcahyono, I., Hafidza, K., Juliasari, L., & Saddhono, K. (2024). Kuliner “Timlo Solo” sebagai Bahan Ajar BIPA dalam Upaya Internasionalisasi Bahasa Indonesia. Fonologi: Jurnal Ilmuan Bahasa dan Sastra Inggris, 2(2), 40-50.
Tanwin, S., & Rosliani, R. (2020). The Development of Indonesian Language Teaching Materials for Beginner Level of Foreign Speakers with Local Content. Budapest International Research and Critics in Linguistics and Education (BirLE) Journal, 3(3), 1600–1613. https://doi.org/10.33258/birle.v3i3.1250
Widhayani, A. (2019). Kebutuhan Mahasiswa Asing KNB (Kemitraan Negara Berkembang) dalam Pembelajaran BIPA Di UPT Bahasa UNS Surakarta (The Needs of Foreign Students in BIPA Learning at UPT Bahasa UNS Surakarta). Jalabahasa, 15(1), 16-24.
Winahyu, S. K., & Zabadi, F. (2023). Revitalisasi Pengembangan Bahasa Indonesia melalui Pemberdayaan Kosakata dan Istilah dalam Era Pasar Bebas. Lingua Susastra, 4(1), 102-117. https://doi.org/10.24036/ls.v4i1.132
Zainy, R., Dea, I. M., & Tambunan, S. . Y. (2024). Kearifan Lokal dalam Cerita Rakyat “Timun Mas” Sebagai Media Pengenalan Budaya dalam Pembelajaran BIPA. El-Mujtama: Jurnal Pengabdian Masyarakat , 4(5), 2101–2106. https://doi.org/10.47467/elmujtama.v4i5.3083
Downloads
Published
License
Copyright (c) 2026 Muhammad Hilmy Pandoyo, Alethea Laksmita Proborini, Luthfia Asmi Rosita, Mohammad Matin Erca Handika, Salsabila Nurul Habibah, Kundharu Saddhono
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
In submitting the manuscript to the journal, the authors certify that:
- They are authorized by their co-authors to enter into these arrangements.
- The work described has not been formally published before, except in the form of an abstract or as part of a published lecture, review, thesis, or overlay journal.
- That it is not under consideration for publication elsewhere,
- That its publication has been approved by all the author(s) and by the responsible authorities – tacitly or explicitly – of the institutes where the work has been carried out.
- They secure the right to reproduce any material that has already been published or copyrighted elsewhere.
- They agree to the following license and copyright agreement.
License and Copyright Agreement
Authors who publish with Onoma Journal: Education, Languages??, and Literature agree to the following terms:
- Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under Creative Commons Attribution License (CC BY 4.0) that allows others to share the work with an acknowledgment of the work's authorship and initial publication in this journal.
- Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgment of its initial publication in this journal.
- Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work.
