B. Nichlah Diah Ayu Putri, Y. Erliana Putri, M. Rafika Dewi, S. Daroini Rahmania, N. J. Mubarokati, and N. Ducha, “PEMANFAATAN BIOTEKNOLOGI FERMENTASI DALAM PEMBUATAN KEFIR AIR KELAPA STRAWBERRY–MINT SEBAGAI INOVASI PANGAN FUNGSIONAL UNTUK MENDUKUNG SDGS 2: KETAHANAN PANGAN”, Biogenerasi, vol. 11, no. 1, pp. 31–38, Jan. 2026.