“UJI DAYA TERIMA NUGGET TEMPE DENGAN PENAMBAHAN JAMUR TIRAM (Pleurotus ostreatus) SEBAGAI MAKANAN ALTERNATIF PENGGANTI DAGING”, Biogenerasi, vol. 8, no. 2, pp. 479–487, Aug. 2023, doi: 10.30605/biogenerasi.v8i2.2847.