NICHLAH DIAH AYU PUTRI, Berliana; ERLIANA PUTRI, Yesika; RAFIKA DEWI, Mirna; DAROINI RAHMANIA, Sa'adatud; MUBAROKATI, Nurul Jadid; DUCHA, Nur. PEMANFAATAN BIOTEKNOLOGI FERMENTASI DALAM PEMBUATAN KEFIR AIR KELAPA STRAWBERRY–MINT SEBAGAI INOVASI PANGAN FUNGSIONAL UNTUK MENDUKUNG SDGS 2: KETAHANAN PANGAN. Jurnal Biogenerasi, [S. l.], v. 11, n. 1, p. 31–38, 2026. DOI: 10.30605/biogenerasi.v11i1.7664. Disponível em: https://e-journal.my.id/biogenerasi/article/view/7664. Acesso em: 29 jan. 2026.