Nurlani Harahap, S.; Novianty, L.; Novina Sukapiring, D. UJI DAYA TERIMA NUGGET TEMPE DENGAN PENAMBAHAN JAMUR TIRAM (Pleurotus Ostreatus) SEBAGAI MAKANAN ALTERNATIF PENGGANTI DAGING. Biogenerasi 2023, 8, 479 - 487.