Nichlah Diah Ayu Putri, B.; Erliana Putri, Y.; Rafika Dewi, M.; Daroini Rahmania, S.; Mubarokati, N. J.; Ducha, N. PEMANFAATAN BIOTEKNOLOGI FERMENTASI DALAM PEMBUATAN KEFIR AIR KELAPA STRAWBERRY–MINT SEBAGAI INOVASI PANGAN FUNGSIONAL UNTUK MENDUKUNG SDGS 2: KETAHANAN PANGAN. Biogenerasi 2026, 11, 31-38.