Nichlah Diah Ayu Putri, B. et al. 2026. PEMANFAATAN BIOTEKNOLOGI FERMENTASI DALAM PEMBUATAN KEFIR AIR KELAPA STRAWBERRY–MINT SEBAGAI INOVASI PANGAN FUNGSIONAL UNTUK MENDUKUNG SDGS 2: KETAHANAN PANGAN. Jurnal Biogenerasi. 11, 1 (Jan. 2026), 31–38. DOI:https://doi.org/10.30605/biogenerasi.v11i1.7664.